GreenBurger, la révolution « Burgeresque » !
En tant que gourmande assumée, j’ai découvert ce petit restaurant de type Fast Food au cœur de Liège. Un vrai coup de cœur gastronomique ! GreenBurger est un concept unique basé sur une charte locale et éthique. C’est aussi le spécialiste du burger Vegan sur Liège. Voici quelques bonnes raisons d’aller “casser la croûte” chez GreenBurger.
Un impact écologique minime
Quand on passe la porte, notre première impression est un sentiment de bien-être, d’esprit zen. En effet, toute la décoration a été pensée pour que l’effet cocooning soit immédiat. De plus, tout a été étudié pour que l’impact écologique soit minime. Tout l’ameublement a été réfléchi de sorte à utiliser que du bois de palette récupéré. De plus, tout ce bois provient d’entreprises wallonnes.
Le concept va même plus loin dans la notion d’écologie. En effet, Greenburger n’utilise pas de plastique et privilégie le papier/carton recyclé ainsi que le bioplastique.
Un service 4 étoiles
Concernant le service, nous sommes dans un service hyper personnalisé et bienveillant. En effet, chaque commande que nous passons est faite sur mesure en fonction de nos envies et de nos contraintes. Chaque Burger est fait minute et est adapté à vos goûts. Vous avez également la possibilité de commander toute la carte 100% sans gluten moyennant, bien sûr, un supplément. Moi qui suis un peu intolérante, j’adore et j’adhère ! L’expérience client est primordiale chez eux. Ils veulent avant tout que nous passions un bon moment en dégustant leurs plats.
Une production locale
L’économie locale a été énormément privilégiée jusqu’aux cuisines. Ils ne travaillent qu’avec des producteurs locaux ainsi qu’avec des produits bios et équitables. Le choix de leur fournisseur est fait avec soin. Par exemple, les fruits et légumes ne viennent que de la ferme de Waide (Blegny) avec qui ils ont un partenariat. Leur objectif est de connaître la traçabilité et l’origine de leurs produits en promouvant le circuit court. Sans oublier que les menus sont retravaillés systématiquement avant chaque période pour n’utiliser que des produits de saison.
Bref, un super Fast Food qui nous permet de manger rapidement et surtout sainement tout en respectant l’économie locale et l’écologie.
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